Comment faire le tour du monde en respectant votre budget ?

Qu’est-ce qu’un voyage sans savourer la nourriture unique d’un lieu donné ? La cuisine régionale est la porte d’entrée à la culture, à l’histoire et aux gens d’un endroit, sans parler d’animer les sens, surtout si vous êtes un gastronome.

Ne pas vous livrer à des aventures culinaires en voyage peut vous faire sentir carrément volé. Qu’est-ce qu’une excursion à la Nouvelle-Orléans sans un bol fumant de gombo aux fruits de mer, ou des beignets accompagnés d’espresso ?

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Que diriez-vous d’enchiladas empilées et nappées de sauce verte ou de sopapillas chaudes et croustillantes tout en parcourant le terrain du Nouveau-Mexique ?

Il y a des endroits où l’on a l’impression que si on ne mangeait pas local, on n’y est pas du tout allé…

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D’un autre côté, il est beaucoup trop facile de dépasser son budget alimentaire pendant les vacances.

Si vous dépensez plus que ce que vous avez prévu au budget, vous risquez de vous endetter. Voici quelques façons d’avoir des expériences alimentaires abordables tout en voyageant.

Recherchez des aliments uniques

Quel genre d’aliments est le plus connu dans le domaine que vous explorez ? Et quels sont les types de cuisine que vous et vos compagnons de voyage aimez goûter en général ?

Une recherche rapide en ligne vous aidera à trouver les saveurs et les plats régionaux. Mon partenaire et moi avons des palais aventureux. Pendant nos vacances à Hawaii l’année dernière, nous avons goûté à tout, du noni (son odeur de fromage de chèvre pourri est bien méritée) aux fruits à pain, en passant par les plats traditionnels tels que le cochon kalua et le poï.

Et parce que vous êtes sur les lieux d’origine d’une tradition alimentaire particulière, vous trouverez plus d’endroits avec différentes fourchettes de prix pour essayer ces plats.

Vous n’avez même pas besoin de manger dans un restaurant assis. En plus des plats traditionnels, nous voulions aussi aller voir les restaurants hole-in-the-wall qui ont été vantés par les chefs célèbres et les critiques culinaires. Nous nous sommes arrêtés dans une boulangerie réputée pour ses beignets portugais. Nous avons également dîné dans un drive-in avec loco moco, un plat composé d’un monticule de riz empilé avec une galette de hamburger, d’œufs frits et arrosé d’une sauce brune savoureuse.

Pour ces endroits avec moins de fanfare, nous avons dépensé moins de 20 euros pour deux.

Les shops dans le marché local

Un moyen facile de profiter de la cuisine régionale est de sauter dans les marchés locaux. Pendant notre séjour à Hawaii, la plupart du temps, mon partenaire et moi avons sauté les restaurants de luxe classés Zagat.

Par exemple, nous avons demandé à notre chauffeur de covoiturage où se trouvait le meilleur endroit pour se procurer du poisson à Oahu. Il nous a dirigé vers un marché aux poissons à Honolulu. Nous avons rempli notre chariot avec du poke, des croustilles de crevettes géantes et des petits sacs de sel rouge d’alaea.

C’était amusant de voir quels bonbons nous pouvions trouver dans chaque allée. Le meilleur, c’est que nous avons payé l’équivalent de 70 euros pour l’épicerie (plus 20 euros pour le covoiturage) qui nous a suffi plusieurs jours.

Voir où les habitants mangent

La plupart du temps, les restaurants dont parlent les magazines des compagnies aériennes et ceux qui sont en fait considérés comme des restaurants de choix par les habitants d’un endroit peuvent différer.

Alors que nous étions sur la grande île, nous avons parcouru les publications et critiques locales en ligne pour découvrir les lieux incontournables. Sur la liste figurait un restaurant de hamburgers très apprécié fondé par un chef renommé. Au menu, des hamburgers avec du bœuf hawaïen élevé au pâturage et des hamburgers aux champignons aromatisés à l’umami. Nous avons dépensé un total d’environ 30 euros, qui comprenait des frites et des milk-shakes.

Visitez les halls de gourmet

De plus en plus de halls de restauration sont ouverts dans les grandes villes à travers le monde. Pensez à l’aire de restauration, mais avec un côté gourmand. Non seulement il est abordable, mais vous pouvez choisir parmi un tas d’options différentes dans un seul endroit.

Si vous êtes à Tijuana, il y a le jardin potager. Vous voyagez aux Pays-Bas ? Allez au Markthal. À Los Angeles, le Grand Central Market au centre-ville offre tout, de la pizza au four en pierre de bois aux pupusas.

Certains de ces endroits utilisent des ingrédients de saison et des produits provenant de fermes locales. Et parce que vous avez le style d’une aire de restauration, vous pouvez essayer un plat d’entrée à un endroit, votre repas principal à un autre, et sauter à un autre pour le dessert.

Préparez quelques plats, là où vous restez

Si votre hébergement a une cuisine, pensez à préparer quelques repas vous-même pendant votre voyage. Il n’est pas nécessaire que ce soit quelque chose d’élaboré ; quelques plats simples peuvent agrémenter votre voyage et alléger votre porte-monnaie.

Pendant que nous étions dans la Grande Île, nous sommes restés dans un condo avec une cuisine complète. Bien que nous n’ayons pas cuisiné les cinq jours où nous étions là, nous avons grillé quelques burgers taro, ainsi que des accompagnements de poï et une simple salade pour le déjeuner à quelques reprises. Il n’est pas nécessaire que tous les repas soient étonnants ou chers.

Décidez de quelques repas de fantaisie

Je décide à l’avance de prendre quelques repas pour faire des folies, et de manger de petites bouchées et des aliments de base de tous les jours le reste du temps. Cette approche nous a permis d’équilibrer notre budget.

Si vous voulez essayer un restaurant plus haut de gamme, essayez de manger pour le déjeuner. Souvent, ils offrent de plus petites portions de leur menu du souper à prix réduit.

Vous pouvez également dîner pendant l’happy hour. Il y a quelques années, lorsque ma famille et moi sommes allés à Hawaii, nous avons mangé dans un restaurant chic sur le toit. Comme l’établissement était connu pour son ambiance, nous avons sauté le souper quatre services et commandé le menu de l’apéritif à la place.

Mangez dans les restaurants des aéroports

Vous serez surpris par vos options de repas à l’aéroport terminal, en particulier dans les grands aéroports internationaux. Bien que certains des restaurants avec service à table coûtent cher, il y a souvent de la cuisine locale dans l’aire de restauration.

Vous voudrez peut-être sauter les salades au comptoir des services rapides et vous aventurer dans des offres plus spécifiques à la région.

En voyageant au Texas, vous trouverez très probablement un endroit où vous pourrez déguster un BBQ ou un Tex-Mex.

En faisant un peu de planification et en programmant  soigneusement ce que vous aimeriez manger et où vous aimeriez le faire, vous pouvez rassasier votre gourmand intérieur et vous en tenir à votre plan de dépenses.

Utilisez les transports locaux plutôt que les taxis

Lorsque vous voyagez à l’étranger, il peut être tentant de prendre un taxi pour se déplacer d’un endroit à l’autre. Les taxis peuvent coûter cher et ils ne sont souvent pas la meilleure option.

En utilisant les transports locaux comme le bus ou le métro, vous pouvez économiser beaucoup d’argent tout en ayant une expérience plus authentique du mode de vie local.

Les transports en commun offrent souvent des tarifs réduits pour les étudiants, les personnes âgées et les groupes familiaux. Parfois, certains pays ont des cartes avec un pass donnant accès aux transports illimités pendant une période déterminée. Ces modes de transport présentent aussi l’avantage d’être rapides et efficaces dans la plupart des villes.

Si vous voulez explorer la ville sans utiliser les transports en commun ou si votre destination n’a pas de service public adéquat, envisagez plutôt de louer un vélo ou une moto locale. Cette option est généralement moins chère que celle du taxi et elle permet aussi plus de liberté afin d’explorer différents quartiers qui ne sont pas forcément accessibles facilement en voiture.

Peu importe ce que vous choisissez, il y a toujours plusieurs moyens alternatifs pour voyager à travers le monde tout en respectant son budget !

Recherchez des hébergements bon marché mais originaux, comme les auberges de jeunesse ou les logements chez l’habitant

Lorsque vous voyagez à travers le monde, l’hébergement peut souvent prendre une grande partie de votre budget. Il y a plusieurs façons d’économiser de l’argent tout en passant des nuits inoubliables.

De nombreux voyageurs optent pour les auberges de jeunesse qui offrent un hébergement abordable et une ambiance conviviale. Les chambres partagées peuvent souvent être réservées pour quelques dollars par nuit seulement, selon la destination.

Les auberges ont aussi tendance à organiser des événements sociaux dans leur espace commun comme des soirées jeux ou barbecue, ce qui permet aux voyageurs de rencontrer d’autres personnes du monde entier. Il est possible aussi que certaines auberges proposent gratuitement un petit déjeuner continental.

Si vous cherchez quelque chose d’un peu plus confortable, mais toujours abordable, envisagez plutôt les logements chez l’habitant avec des services tels que Airbnb ou Couchsurfing. Ces sites Web mettent en relation les propriétaires locaux qui ont un espace supplémentaire disponible avec des visiteurs internationaux.

Cela permet aux voyageurs non seulement d’avoir accès à un logement moins cher qu’un hôtel traditionnel, mais ils auront aussi la possibilité de s’immerger davantage dans la culture locale. Les habitants sont généralement heureux d’accueillir leurs invités et de partager des informations sur leur ville natale.

Si vous cherchez vraiment une expérience unique et originale lors de vos voyages sans avoir nécessairement besoin du confort basique proposé par les hôtels standardisés, alors pourquoi ne pas essayer le camping sauvage. Cette option est excellente pour ceux qui cherchent à explorer la nature tout en s’immergeant dans les paysages locaux.

Que vous optiez pour une auberge de jeunesse ou un logement chez l’habitant, il y a toujours des options abordables et originales disponibles pour ceux qui souhaitent voyager tout en respectant leur budget.

Profitez des activités gratuites ou peu coûteuses proposées dans chaque ville

En voyage, il y a souvent une pression pour participer à des activités coûteuses et touristiques. L’une des façons les plus faciles d’économiser de l’argent est de profiter des activités gratuites ou peu coûteuses proposées dans chaque ville.

Dans la plupart des villes, il y aura toujours quelque chose à faire qui ne nécessite pas un gros budget. De nombreuses villes offrent gratuitement leur patrimoine culturel et historique aux visiteurs tels que les musées gratuits le premier dimanche du mois ou encore les visites guidées d’une partie de la ville.

Voyager pendant les festivals locaux peut être aussi une excellente option pour ceux qui cherchent à expérimenter la culture locale tout en faisant des économies. Les festivals peuvent inclure tout type d’événements tels que des concerts gratuits en plein air ou des foires artisanales où vous pouvez découvrir l’artisanat local sans dépenser beaucoup d’argent.

Pour ceux qui recherchent une expérience sportive, pourquoi ne pas essayer de participer à un tournoi organisé par les habitants ? Pensez à bien savoir comment trouver des alternatives moins coûteuses pour profiter pleinement du lieu visité. En recherchant des activités gratuites ou bon marché à chaque destination que vous visitez, cela fait partie intégrante du plaisir lorsqu’on voyage avec modération et raisonnablement.

Évitez les périodes touristiques et les lieux trop populaires pour économiser sur les transports et les hébergements

Lorsqu’on planifie un voyage, il faut prendre en compte les périodes touristiques et éviter les destinations extrêmement populaires. Les lieux touristiques sont souvent plus chers car ils profitent du flux constant de visiteurs pour augmenter leurs tarifs.

En choisissant des destinations moins populaires ou en visitant une destination populaire pendant la basse saison, vous pouvez économiser beaucoup d’argent. Effectivement, les hôtels et les transports coûtent généralement moins cher hors-saison.

Il est aussi possible de trouver des alternatives peu coûteuses aux transports traditionnels tels que les taxis ou même le métro dans certaines villes. La location d’un vélo peut non seulement être plus abordable mais aussi donner l’opportunité de découvrir la ville à son propre rythme tout en faisant de l’exercice physique.

Si vous êtes prêt à faire quelques kilomètres supplémentaires pour votre hébergement, cela peut s’avérer rentable aussi ! Évitez habituellement les centres-villes qui ont tendance à offrir des prix élevés et tournez-vous plutôt vers la périphérie où certains quartiers peuvent proposer des logements plus abordables. Optez pour un appartement chez l’habitant ou une auberge comme alternative aux hôtels onéreux. Vous bénéficierez non seulement d’hébergements économiques mais aussi souvent riches en rencontres culturelles avec vos hôtes.